Rindermilchbildung: Erfahren Sie, wie es passiert

Nerven

In der Haut, in den Brustwarzen und in den Alveolen befinden sich viele Nervenenden, die auf Reizungen in der Brustdrüse reagieren und diese an das Gehirn melden. Die empfindlichsten Nervenrezeptoren befinden sich an den Brustwarzen. Das Rückenmark und das Euter sind durch Nervenstämme verbunden, die sich in dünne Filamente verzweigen, die Signale vom Zentralnervensystem übertragen. Nerven spielen eine wichtige Rolle für das Wachstum und die Entwicklung der Milchdrüse sowie für die Menge der gebildeten Milch.

Milchfollikel

Drüsengewebe wird von den Alveolen oder Follikeln in Form kleiner Säckchen gebildet. Im Inneren enthalten sie Zellen in Form von Sternchen, die für die Bildung von Rindermilch verantwortlich sind. Mit Hilfe von Tubuli, in denen sich die Sternzellen befinden, haben die Alveolen eine Verbindung zu den Milchgängen. Diese Kanäle führen in den Milchtank und der Tank kommuniziert mit der Brustwarze.

Milchfollikel verfügen über einen ausgedehnten Arbeitsbereich, ein komplexes Arbeitssystem. Sie reagieren scharf auf Veränderungen in der Umgebung und verändern sich jedes Mal nach der Laktation. In den Alveolen sammeln sich vor Beginn des Melkvorgangs 50 % der Milch (bis zu 25 Liter). Die restlichen 50 % sind in den Milchgängen, im Milchtank und in den Brustwarzen enthalten.

Brustwarzen spielen eine Rolle bei der Bildung von Rindermilch

Jeder Lappen hat eine Brustwarze. Kühe können oft zwischen 5 und 6 Brustwarzen haben. Das Euter gilt als gut, wenn seine Brustwarzen die gleiche Größe haben – von 8 bis 10 cm Länge und 2 bis 3 cm Durchmesser. Die Form ähnelt einem Zylinder, der vertikal hängt und beim Auspressen die Milch perfekt abgibt. Die Brustwarze trennt Basis, Körper, Spitze und einen zylindrischen Teil. Seine Wände bilden Haut, Bindegewebe und Schleimhäute. Im oberen Teil befindet sich der Schließmuskel, wodurch die Milch nicht ungemolken herausfließt.

Brustwarzen spielen eine wichtige Rolle bei der Stillzeit und der Vorbeugung von Infektionen der Brustdrüsen. Ihrer Haut fehlen Schweiß- und Talgdrüsen, daher muss darauf geachtet werden, die Vermehrung pathogener Mikroflora und die Bildung von Rissen zu verhindern.

Für den Landwirt ist es wichtig, jede einzelne Brustwarze vollständig zu entleeren, da die Milch nicht von einem Lappen zum anderen gelangen und die andere Brustwarze verlassen kann, was bedeutet, dass beim nächsten Mal nicht die maximale Milchmenge gebildet wird.

Entwicklungsstadien der Euter bei Kühen

Für die Entwicklung der Milchdrüsen der Kuh sind das Nervensystem und das endokrine System verantwortlich. Embryonale Drüsen befinden sich außerhalb der Epithelverdickung und befinden sich in der Bauchhöhle hinter dem Nabel.

Anschließend bilden sich daraus 4-6 Brustwarzen, aus denen sich nach Abschluss der Bildung des Kreislaufsystems und der Nervenfasern die Brustdrüsen entwickeln. Das Euter eines 6 Monate alten Fötus verfügt bereits über Milchgänge, Zisterne, Brustwarze und Fettgewebe. Nach der Geburt und vor der Pubertät nimmt das Euter allmählich Gestalt an und wächst. In dieser Zeit entsteht es hauptsächlich aus Fettgewebe.

Wenn eine Kuh die Pubertät erreicht, vergrößert sich ihr Euter deutlich. Sie wird durch die aktive Produktion von Sexualhormonen beeinflusst und nimmt dadurch die Form an, die für einen ausgewachsenen Welpen charakteristisch ist. Das Wachstum der Kanäle und Kanäle endet im 5. Schwangerschaftsmonat, außerdem ist im 6. bis 7. Monat die Bildung der Alveolen endgültig abgeschlossen.

Das Drüsengewebe ist bis zum 7 Schwangerschaftsmonat vollständig ausgebildet, seine Zunahme erfolgt nach der Geburt. Dieser Prozess wird durch die aktive Hormonproduktion, das richtige Melken sowie die Massage und Ernährung der Färse beeinflusst. Die Entwicklung und das Wachstum der Drüsen erfolgt in bis zu 4-6 Gattungen. Je nach Sexualzyklus, Laktationsperiode, Bewegung und Alter der Kuh kommt es zu Veränderungen in der Struktur.

Man geht davon aus, dass Kühe mit einem breiten, becherförmigen Euter, das gut nach vorne, am Körper anliegt und hinten stark angesetzt ist, eine hohe Leistung erbringen. Die Euterfraktionen sollten sowohl einheitlich als auch symmetrisch sein. Im Umgang sollte das Euter weich, aber auch flexibel sein.

Aussterben der Brustdrüsen

Nach 7-8 Geburten kommt es zum Aussterben der Brustdrüsen – in diesem Zeitraum kommt es zu einer Verringerung des Gewebevolumens sowie der Drüsengänge und einer Zunahme des Binde- und Fettgewebes.

Erfolgreiche Züchter können mit entsprechenden Anstrengungen, zu denen eine verbesserte Ernährung und hochwertige Pflege gehören, die produktive Zeit einer Färse auf 13-16 Laktationen, manchmal sogar noch länger, verlängern.

Wie funktioniert der Milchbildungsprozess?

Die Hauptfunktion des Euters ist die Laktation. Der Laktationsprozess besteht aus zwei Phasen:

• Bildung von Rindermilch.
• Milchleistung.

Die Stillzeit beginnt einige Tage vor der Geburt oder unmittelbar danach durch die Produktion des Hormons Prolaktin. In den ersten Tagen dieses Prozesses bildet sich in den Alveolen Kolostrum – eine dicke Flüssigkeit, gesättigt mit Nähr- und Wertstoffen sowie Antikörpern. Nach 7-10 Tagen beginnt sich in den Milchfollikeln Milch zu bilden.

Der Milchbildungsprozess wird von mehreren Faktoren beeinflusst:

• aktive auffüllung des euters mit nährstoffen durch blutgefäße;
• normale funktion des lymphsystems;
• ausschüttung des hormons prolaktin infolge der geburt, reizung der brustwarzen beim saugen eines kalbes oder bei warmer berührung.

Milch wird kontinuierlich gebildet, hauptsächlich in den Intervallen zwischen den Melkvorgängen, wenn eine kleine Menge direkt gebildet wird. Wenn sich Milch bildet, füllt sie die Alveolen, Milchgänge und Zisternen. Dadurch nimmt der Tonus der glatten Muskulatur ab und die Muskelfaserkontraktionen werden schwächer, was einen Druckanstieg in den Drüsen verhindert und zur weiteren Milchansammlung beiträgt.

Wird das Euter jedoch länger als 12-14 Stunden nicht entleert, steigt der Druck, die Funktion der Alveolen wird gehemmt, die Milchproduktion nimmt ab. Somit wird bei regelmäßiger und vollständiger Euterentleerung die Milchbildung auf einem hohen Niveau gehalten. Lange Abstände zwischen den Melkvorgängen oder eine unvollständige Euterentleerung führen zu einem Rückgang der Milchproduktion.

Milchleistung

Die Milchproduktion ist ein Reflex, der sich beim Melken bemerkbar macht und mit der Freisetzung von Milch aus den Alveolen in die Zisternen einhergeht. Aus den Milchfollikeln wird Flüssigkeit abgesondert, die die umliegenden Zellen komprimiert. Nach dieser Kompression fließt es in die Kanäle, dann in die Zisterne, den Auslasskanal und die Nippel.

Bei der Stimulation mit den Lippen des Kalbes oder anderen Stimulationsfaktoren der Brustwarzen und ihrer Nervenenden wird ein Signal an das Gehirn der Kuh gesendet, wir haben also den Befehl an die Hypophyse. Die Hypophyse gibt Hormone in den Blutkreislauf ab, die für die Milchproduktion und die Kontraktion des Myoepithels der Brustdrüsen verantwortlich sind. Dadurch kommt es zu einer Verkleinerung der Zellen rund um die Alveolen.

Die Zellen wiederum komprimieren die Alveolen, und aus ihnen gelangt die Milch durch die Kanäle in die Zisternen. Die Milchproduktion erfolgt 30-60 Sekunden nach der Stimulation der Brustwarze. Die Dauer beträgt 4 bis 6 Minuten. Während dieser Zeit sollte der Melkvorgang beginnen. Nachdem die Oxytocinproduktion aufgehört hat, komprimieren sich die Alveolen nicht mehr. Der Prozess der Milchabgabe wird auch durch einige Anreize reguliert, nur zur Veranschaulichung: Melkzeit, Melkmaschinen usw.

Simultane Produktion

Die Milchproduktion erfolgt gleichzeitig in allen 4-Lappen, auch wenn nur eine Brustwarze stimuliert wird. Die geringste Milchmenge kommt aus der zuletzt gegebenen Portion. Daher ist der Milchflussreflex zum Zeitpunkt des Melkens in der Regel bereits erloschen.

Rindermilchbildung: wichtig

Wenn eine Kuh während der Laktation Angst hat oder Schmerzen hat, kann der Prozess zum Stillstand kommen. In diesen Fällen verengen sich die Kanäle und auf diese Weise ist es möglich, nur die in den Tanks enthaltene Milch zu melken. Der Milchansammlungsprozess dauert 12 bis 14 Stunden nach dem vorherigen Melken. 

Mehrere Faktoren beeinflussen die Milchproduktion, der wichtigste ist ein gut entwickeltes Euter, das reich an Drüsengewebe ist. Der Milchfluss beeinflusst direkt die Entwicklung des Kreislauf- und Lymphsystems.

Doch nicht nur das Euter spielt eine Rolle für die Leistung einer Kuh – eine unterernährte, schlecht versorgte, unterernährte Kuh, die an Vitamin- und Mineralstoffmangel leidet, kann auch mit einem guten Euter nicht genügend Milch produzieren.

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