Somatische Zellen

Somatischer Zell-Score (linearer Score)

Um die Kategorisierung der somatischen Zellzahl der Milch durchzuführen, verwenden die Erzeuger den linearen Score. Dieser Standard wird seit 1982 vom National Cooperative Dairy Genetic Improvement Program (DHI) in den Vereinigten Staaten übernommen. 

Diese Parameter sind von größter Bedeutung, um die Beziehung somatischer Zellen sowie das Ergebnis der Produktion von Kühen und Herden zu verstehen.

Die Kategorisierung der Gesamtmilch der Herde nach CCS zeigt, dass Veränderungen bei einer kleinen Anzahl von Kühen keinen großen Einfluss auf den Durchschnittswert der Herde haben.

Eine bekannte Beobachtung ist, dass der Produktionsverlust jeder Kuh in einer Herde mit einem linearen Wert von 3 ungefähr dem Verlust einer einzelnen Kuh mit einem Wert von 4 entsprach.

Um die Punktzahl zu erhalten, werden mathematische Berechnungen durchgeführt (logarithmische Transformation). Somit werden CCS-Werte (typischerweise mehrere Tausend) in 10-Kategorien von 0 bis 9 umgewandelt. 

Die Klassifizierung der Scores in Bezug auf die somatische Zellzahl finden Sie in der folgenden Tabelle:

Wozu dient die somatische Zellzählung?

A contagem de células somáticas é uma importante ferramenta na avaliação de diversos aspectos do rebanho, mas também do negócio. Entre eles, podemos citar o monitoramento na qualidade do leite, fertilidade, bem como o indicativo da estimativa de perdas quantitativas e qualitativas da produção.

Die somatische Zellzahl (SCC) weist nicht immer darauf hin, dass eine Kuh an einer Infektion leidet. Diese Schlussfolgerung ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass die Arten der Leukozyten in der Milch aufgrund einer Reihe von Faktoren variieren. So werden Laktationsstadium, Jahreszeit, Tagesgang, Melkhäufigkeit und -intervalle, Anzahl der Laktationen sowie der Stresspegel des Tieres in die Analyse einbezogen. 

Ein erhöhter CCS-Wert weist auf eine Immunantwort hin, die am häufigsten mit einer Infektion in Verbindung gebracht wird. Allerdings ist er auch Teil dieser Immunantwort und verleiht dem Tier einen gewissen Schutz.

SCC wird als Menge somatischer Zellen pro ml Milch ausgedrückt und kann als indirektes Maß oder Gesundheitsindikator für die Brustgesundheit verwendet werden. Das liegt daran, dass die meisten Körperzellen aus Immunzellen bestehen, die von einer infizierten Drüse in größerer Zahl produziert werden.

In diesem Zusammenhang ist die Überwachung von CCS äußerst wichtig, da die Erhöhung negativ zum Anstieg der Kosten beiträgt, unter anderem für Kosten, die durch Arzneimittelbehandlungen, Milchentsorgung, Änderungen in der Milchzusammensetzung und den Verlust von Bonuszahlungen von Milch an Milchprodukte entstehen. Es ist erwähnenswert, dass die größten Kosten dieses Prozesses genau die Kosten für die Entsorgung der Milch sind.

Darüber hinaus besteht in Fällen, in denen SCC chronisch hoch bleibt (> 200 Tausend Zellen/ml), die Tendenz, dass die Kuh aus der Herde ausgeschlossen wird, da die Heilung von Infektionen schwierig ist und die Wahrscheinlichkeit von erneuten Infektionen und Ansteckungen sehr hoch ist gesunde Kühe in der Herde. Somit handelt es sich hier um eine weitere negative Auswirkung des Anstiegs des SCC, die als Indikator für das Milchqualitätsmanagement sowie für Kostensenkung und -kontrolle herangezogen werden sollte.

Welchen Einfluss haben somatische Zellen auf die Rinderfruchtbarkeit?

Es stimmt, dass sich die Verlängerung der Kalbeintervalle direkt negativ auf die Leistung der Kühe auswirkt. Daher versuchen die Erzeuger, die Kühe nach der freiwilligen Wartezeit so schnell wie möglich zu befruchten, um ein schnelleres Tempo beizubehalten und so die sogenannte „offene Zeit“ zu verkürzen.

Was haben außer Kontrolle geratene Körperzellen mit der Fruchtbarkeit von Rindern zu tun?

Nun, mehrere Faktoren, die die erneute Trächtigkeit von Kühen während der Laktation verzögern, sind Ungenauigkeiten bei der Erkennung von Brunst, Empfängnisausfällen und Trächtigkeitsverlusten. In den letzten beiden Fällen ist das Auftreten einer Mastitis tendenziell ein wichtiger Einflussfaktor.

Daher ist es äußerst wichtig, die Gesundheit der Brustdrüse auch im Hinblick auf das Reproduktionsmanagement zu berücksichtigen. Dies liegt daran, dass Herden mit einer hohen Mastitisinzidenz tendenziell eine geringere Fruchtbarkeit und damit höhere Kosten und eine geringere Rentabilität bei der Milchproduktion aufweisen.

Von der GERAR-Leite-Gruppe (Group Specialized in Reproduktion Applied to the Herd) in 2020 durchgeführte Studien zeigen, dass Kühe mit hohem CCS eine geringere Fruchtbarkeit bei TAI und TETF aufweisen und darüber hinaus einen höheren Trächtigkeitsverlust aufweisen. 

Darüber hinaus hatten Kühe mit somatischen Zellzahlen gleich oder weniger als 200.000 Zellen pro ml Milch eine Trächtigkeitsrate beim ersten TAI, die um 14 % höher war als die von Kühen mit Plattenepithelkarzinomen zwischen 200.000 und 400.000 und 22,6. % höher als die Rate von Kühen mit CCS über 400.000.

Kontrolle der Zellzahl in der Laktation

Während der Trockenstehphase der Kuh können Maßnahmen zur Vorbeugung und Bekämpfung von Infektionen ergriffen werden. Dies geschieht, um den Anstieg der somatischen Zellzahl während der Stillzeit einzudämmen und eine vorbeugende Therapie bei Mastitis zu ermöglichen.

Assim, o produtor pode utilizar antibióticos intramamários de amplo espectro, que se destacam por sua eficácia contra agentes contagiosos, ou, contra agentes ambientais, fazendo uma proteção mais completa. Além disso, outro grande aliado no período seco é um selante químico que, de forma mecânica, bloqueia o acesso de micro-organismos à glândula mamária, ajudando no bloqueio de infecções e também sendo auxiliar na ação das terapias de vaca seca.

Der Tierarzt ist der kompetente und rechtlich qualifizierte Fachmann für die Erstellung dieser Art von Verschreibung und unterstützt den Hersteller bei diesem Schritt.

Somatische Zellzahl (SCC) als Indikator für die Milchqualität

Angesichts der ständigen Anforderungen, die an Milchproduzenten gestellt werden, haben sie nach Möglichkeiten gesucht, die Qualität der Milch zu messen, ihre Kosten zu senken und die Rentabilität der Milchproduktion zu steigern.

Auf diese Weise streben diese Hersteller danach, Maßnahmen zu ergreifen, die dafür sorgen, dass die rechtlichen Rahmenbedingungen für Milchprodukte gewährleistet sind, um auf dem Markt wettbewerbsfähig zu bleiben.

Daher wäre es unmöglich, die Qualität der Pflege ihrer Kühe zu verbessern, wenn sie nicht über eine wirksame Maßnahme zur Bestimmung positiver und negativer Veränderungen zur Verbesserung der Milchqualität verfügten.

Daher ist das Zählen der Anzahl somatischer Zellen zur Standardmethode zur Messung der Milchqualität geworden. Daher ist CCS einer der Hauptindikatoren für die Milchqualität überall auf der Welt, wo es eine ausgeprägte Milchwirtschaft gibt.

Hersteller verwenden Werte zwischen 50.000 und 100.000 pro ml als Referenz, um eine regelmäßige Menge an Körperzellen in einer Kuh anzugeben. Wenn dieser Wert also über dem als normal angesehenen Wert liegt (mehr als 250.000), kann dies bedeuten, dass das Tier kontaminiert ist.

Wie wir bereits gesehen haben, können somatische Zellwerte über diesem Wert (mehr als 250.000) die Zusammensetzung der Milch verändern und sich direkt auf deren Qualität auswirken. 

Somatische Zellzahl (SCC) und Diagnose der Rindermastitis

Rindermastitis ist ein sehr häufiger entzündlicher und infektiöser Prozess, der in der Brustdrüse des Tieres auftritt. Dadurch wird die Qualität der Milch stark beeinträchtigt und die Leistungsfähigkeit des Tieres erheblich verringert.

Kühe, die sich mit der Infektion infizieren, werden geschwächt und können, wenn sie nicht umgehend behandelt werden, sogar sterben. Der schwerwiegendste Fall ist jedoch die subklinische Mastitis, da sie nicht nur ohne die richtigen Indikatoren nicht erkennbar ist, sondern auch dazu beiträgt, die Krankheit in der Herde zu verbreiten.

Mastitis oder Mastitis, wie wir sie auch nennen, wird durch Mikroorganismen und deren Toxine, reizende chemische Stoffe und körperliche Traumata verursacht.

Die häufigste Ursache, die einen erheblichen Teil der Rinderherde betrifft, sind jedoch pathogene Mikroorganismen. Sie gelangen über den Brustkanal zum Tier.

Somit ist die Entzündung, die in der Brustdrüse auftritt, eine Reaktion des Körpers, der versucht, infektiöse Mikroorganismen zu bekämpfen, um zu versuchen, die normalen Funktionen des Tieres wiederherzustellen.

Dieser Vorgang kann jedoch zu weiteren Schäden am Tier führen. Nur zur Veranschaulichung: Die Zerstörung von Epithelzellen, die für die Synthese grundlegender Elemente für die Milchqualität verantwortlich sind, wie Laktose und Kasein, führt sogar zur Entsorgung von Milch, deren Zusammensetzung und Qualität dadurch beeinträchtigt wird Infektion.