Rindermastitis: Erfahren Sie, wie Sie eine gute Milchqualität behandeln und sicherstellen

Auch wenn wir wissen, dass es ein Heilmittel gegen Rindermastitis gibt und die Behandlung mit Antibiotika erfolgt, dürfen wir nicht außer Acht lassen, dass diese Bestandteile in der Milch enthalten sein werden. Wir müssen jedoch betonen, dass der gesellschaftliche Druck groß ist, die Qualität der Lebensmittel zu verbessern. Dazu gehören neben der Suche nach natürlicheren Behandlungsmethoden auch Produkte ohne Antibiotika und Rückstände anderer Medikamente. Es gibt zwei Möglichkeiten, den Einsatz von Antibiotika bei Milchtieren zu reduzieren: Die erste Möglichkeit besteht in der Behandlung von Tieren mit Mastitis und die zweite Möglichkeit besteht in der Trockenstehtherapie bei Kühen.

Somatische Zellzahl (SCC)

A primeira maneira de reduzir o uso de antibióticos está ligada ao tratamento que as vacas com mastite recebem. Mas, como saber se uma vaca está infectada? O primeiro passo é usar a contagem de células somáticas (CCS) e, além disso, avaliar o histórico desse animal. Saber há quanto tempo a CCS está alta ajuda a descobrir qual tipo de bactéria está causando a infecção.

Zu den ansteckendsten Bakterien zählen Streptococcus agalactiae (grampositiv) und Staphylococcus aureus; Infektionen mit höheren CCS-Werten stehen im Zusammenhang mit diesen Bakterien. Der Anstieg des CCS hängt auch mit der Anzahl der Laktationen zusammen. Es gibt aber auch Zusammenhänge zwischen der Reihenfolge der Geburt und dem somatischen Zellzahlwert von Tieren mit und ohne Infektionen.

A presença de altas CCS no tanque ou no rebanho significa que a composição do leite está sendo afetada e que o tempo de vida desse produto, ou derivados, está reduzido. A mastite subclínica provoca a redução da síntese de proteínas, como a caseína, que são importantes para a fabricação de alimentos, como o queijo. Segundo a Instrução Normativa Nº77/2018, em relação à identidade e qualidade, a contagem bacteriana máxima é de 300 mil unidades/ml e 500 mil células somáticas/ml, no caso do leite cru refrigerado.

Infektionen

Um zu erkennen, wann Kühe infiziert sind, müssen klinische und subklinische Fälle sowie Schweregrade genau erfasst werden. Grampositive Infektionen verlaufen in der Regel über einen längeren Zeitraum subklinisch und daher ist eine intramammäre Behandlung mit Antibiotika erforderlich.

Was die durch gramnegative Erreger verursachte Mastitis angeht, verläuft sie im Allgemeinen für einen kürzeren Zeitraum subklinisch und es gibt Fälle, in denen das eigene Immunsystem der Kuh in der Lage ist, den Erreger zu bekämpfen, sodass eine Behandlung mit Antibiotika möglicherweise nicht erforderlich ist. Es ist unwahrscheinlich, dass Kühe mit chronischer Mastitis mit Antibiotika geheilt werden.

Trockensteher-Therapie

A segunda maneira de reduzir o uso de antibiótico intramamário no controle da mastite é através da Trockensteher-Therapie. O intuito é eliminar as infecções existentes e de prevenir novas infecções durante o período seco, que contribuem significativamente para o aumento no número de quartos infectados na próxima lactação e que irão provocar uma redução da produção de leite.

Die Therapie trockener Kühe erfolgt durch die intramammäre Infusion eines speziell für diesen Zweck entwickelten langwirksamen Antibiotikums in jedes Milchviertel nach dem letzten Melken vor dem Trocknen. Dies garantiert eine Erhöhung der Heilungsrate im Vergleich zu Behandlungen während der Stillzeit und auch eine Kostensenkung, da die Entsorgung von Milch mit Antibiotikarückständen entfällt.

Um gute Ergebnisse ohne Antibiotikarückstände in der Milch zu erzielen, ist es notwendig, die Trockenzeit von mindestens 60 Tagen einzuhalten, oder länger, je nach Packungsbeilage des jeweiligen Arzneimittels. Bei chronischen Infektionen ist die Trockenstehtherapie nicht immer wirksam. In diesem Fall ist es notwendig, die Eingriffe ordnungsgemäß durchzuführen, um weitere Infektionen zu vermeiden.

Selektive Therapie

Die selektive Therapie besteht darin, die Behandlung auf der Grundlage einer mikrobiologischen Kultur oder CCS nur auf wenige trockenstehende Kühe oder Milchviehviertel anzuwenden. Durch die Durchführung dieser Milchkultur ist es möglich, auszuwählen, welche Tiere die Trocknungsbehandlung erhalten sollen. Aber auch welche können nur mit der Deckenversiegelung behandelt werden.

Um zu wissen, ob die Tiere für diese Praxis bereit sind, sollten Sie die CCS-Historie des Tanks Ihrer Herde überprüfen. Herden mit Tank-CCS über 250.000 Zellen/ml sollten nicht einmal über eine selektive Trockenstehtherapie nachdenken. Diese Werte sind ein Indikator dafür, dass ein erheblicher Teil der Kühe von subklinischer Mastitis betroffen ist, und es liegt an der Identifizierung effektiv kontaminierter Tiere, um eine angemessene Entscheidungsfindung über die Behandlungsstrategie zu ermöglichen.

Para descobrir o que está acontecendo com o úbere é preciso realizar uma análise das células somáticas e uma cultura de leite da vaca afetada. Estima-se que cerca de um terço dos resultados da cultura retornará como sem crescimento.

Eine Anzahl somatischer Milchzellen über 250.000 Zellen pro ml weist auf eine subklinische Mastitis hin und sollte vom für die Herde zuständigen Tierarzt untersucht werden. Die Kulturergebnisse werden zwischen grampositiven und gramnegativen Bakterien aufgeteilt. Zwischen 85 % und 90 % der gramnegativen Infektionen normalisieren sich bis zum siebten Tag. Bei grampositiven Fällen handelt es sich meist um solche, die einer Behandlung bedürfen.

Klinisches Mastitisniveau

Für den erfolgreichen Einsatz der Milchkultur ist es notwendig, die Klassifizierung der klinischen Mastitis und ihren Schweregrad zu kennen, der leicht, mittelschwer oder akut sein kann.

Leve: nesse estágio, dentre os sinais apresentados na alteração do leite, é possível notar grumos e traços de sangue, podendo ocorrer em qualquer fase da lactação;

Moderado: nota-se sinais mais marcantes, como inchaço, regiões vermelhas, endurecimento e edemas em um ou mais tetos. Essas características também podem surgir em qualquer etapa da lactação;

Agudo: percebe-se todas as características presentes nos níveis leve e moderado, além de outros sinais clínicos, como febre, pulsação fraca, olhos fundos, fraqueza e anorexia. Essas manifestações da mastite clínica ocorrem durante o pós-parto e segue até o pico da lactação. Ao atingir esse grau da doença, o animal pode chegar à morte se não for tratado a tempo.

Kultur

Wenn die Mastitis als leicht oder mittelschwer eingestuft wird, wird eine Milchprobe für eine mikrobiologische Kultur entnommen. Und es werden keine Antibiotika angewendet, bis das Ergebnis vorliegt, das innerhalb von 36 Stunden abgeschlossen ist.

Wenn der Fall einer Mastitis als akut eingestuft wird, handelt es sich um ein Tier mit einem spezifischen Protokoll für Fälle von akuter Mastitis. 

Die Durchführung einer erfolgreichen mikrobiologischen Kultur beginnt mit der aseptischen Entnahme der Milch aus dem Brustdrüsenviertel mit Mastitis vor dem Melken. Hierzu werden sterile Fläschchen, Baumwolle oder Papier und Alkohol 70% zur Desinfektion der Zitzen benötigt.

Eine mikrobiologische Milchkultur aus der Milchdrüse kann das Wachstum eines oder zweier Mastitiserreger zeigen. Wenn drei Arten von Mikroorganismen wachsen, sollte die Probe als kontaminiert betrachtet und entsorgt werden.

Die Hauptziele bei der Behandlung von Mastitis sind die Vorbeugung systemischer Erkrankungen, die schnelle Rückkehr der Kuh zum Melken und die Produktion hochwertiger, marktfähiger Milch. Um jedoch über ein wirksames Behandlungsprotokoll zu verfügen, müssen Risikofaktoren wie das Alter der Kuh und die Vorgeschichte einer Mastitis, das Wissen über den wahrscheinlichen Erreger, das Kulturergebnis und die CCS-Werte bewertet werden.

Anhand dieser Daten lässt sich beurteilen, welches Antibiotikum bei laktierenden Kühen, aber auch bei fast trockenstehenden Kühen verabreicht werden sollte. Es sollte jedoch berücksichtigt werden, dass Medikamente bei Kühen mit folgender Vorgeschichte selten sinnvoll sind:

• Eine oder mehrere frühere Diagnosen von refraktären (behandlungsresistenten) Krankheitserregern;
• Mehr als drei vorherige Behandlungen einer klinischen Mastitis;
• Mehr als vier Monate CCS-Score größer als 200.000 Zellen/ml;
• Chronische klinische oder subklinische Mastitis in früheren Laktationen.

Wenn Kühe diese Kriterien nicht erfüllen und eine Kultur zeigt, dass die Infektion mit einer Antibiotikatherapie abheilt, muss entschieden werden, welches Antibiotikum verabreicht werden soll.

Der unsachgemäße Einsatz von Antibiotika und Desinfektionsmitteln kann die Resistenz von Bakterien gegen Substanzen zur Mastitisbekämpfung fördern. Daher kann die Vorbeugung von Mastitis bei Färsen durch Verbesserungen der Tierhygiene, der Fütterung, der Fliegenbekämpfung und des Tierkomforts bis zum Abkalben gewährleistet werden.

Die Gabe von Antibiotika in der präpartalen Phase bei Färsen wird sogar empfohlen, stellt jedoch nur kurzfristig eine Lösung dar. Und die Anwendung ist nur unter Aufsicht des Tierarztes möglich.

Daher empfiehlt es sich, die ersten Medikamente erst im Alter von zwei Jahren zu verabreichen, da ältere Färsen anfällig für Infektionen der Milchdrüsen sind. Darüber hinaus nimmt die Menge an somatischen Zellen in der Milch mit fortschreitender Laktation von der mittleren bis zur späten Laktation zu.

Obwohl die Verluste bei klinischer Mastitis größer sind, verdient die Prävention und Bekämpfung subklinischer Mastitis besondere Aufmerksamkeit seitens der Milcherzeuger. Auch wenn dies nicht so offensichtlich ist, können Steigerungen festgestellt werden, die zu großen Schäden im Produktionssystem führen.

Die Übertragung von Mastitis erfolgt im Allgemeinen aufgrund fehlender Melkausrüstung sowie von Infektionsquellen wie schmutzigen Händen oder Hautkontakt mit der Zitze. Daher müssen der Boden und der Melkbereich sauber gehalten werden, die Decke vor und nach dem Melken des Tieres gereinigt werden, eine subklinische Mastitis erkannt und eine Trockenstehtherapie durchgeführt werden, um die Dominanz der Mastitis zu reduzieren.