Blog-Layout

Können Kühe gegen Antibiotika resistent werden?

Der missbräuchliche und unvorsichtige Einsatz von Antibiotika ist ein erschwerender Faktor für bakterielle Resistenzen.

Jeden Tag ist die Molkereigemeinschaft bestrebt, verantwortungsvoll vorzugehen. Von der Betreuung der Kühe in der Herde bis hin zur Sicherstellung, dass ihre Milch ein sicheres und hochwertiges Lebensmittel für den Verbraucher ist.


Ein wichtiger Teil dieses Prozesses besteht darin, sicherzustellen, dass die Milch, die die Molkerei und den Verbraucher erreicht, frei von Antibiotikarückständen und anderen Verunreinigungen ist.


Às vezes é necessário que os produtores de leite trabalhem com veterinários para tratar suas vacas com antibióticos quando estão doentes, assim como às vezes precisamos de medicação quando estamos doentes. No entanto, existem rigorosos padrões e protocolos governamentais que garantem que não haverá resíduos de antibióticos no leite que você compra na loja.


Darüber hinaus gibt es bei Milcherzeugern immer wieder Bedenken. Sie stellen sich oft die Frage: Werden die Bakterien, die Mastitis verursachen, resistent gegen Antibiotika?


Lassen Sie uns diese Frage verstehen!

Was sind Antibiotika?

Beim Menschen werden Antibiotika zur Bekämpfung bakterieller Infektionen wie Tuberkulose, Tetanus, Gonorrhoe und Syphilis eingesetzt. Neben Krankheiten wie Lungenentzündung, Pharyngitis und Laryngitis, die durch Bakterien verursacht werden.


Antibiotika werden seit langem bei Menschen und Tieren eingesetzt. Seine Verwendung verbesserte das allgemeine Wachstum, die Leistung und die Produktivität erheblich und verringerte das Risiko von Krankheiten und gesundheitsbezogenen Ereignissen bei Tieren.


Somit hat uns die Verwendung bei Tieren qualitativ hochwertige, sichere und kostengünstige, nahrhafte tierische Produkte ermöglicht. Wie Milch und Fleisch.


Obwohl sie bei der Bekämpfung dieser Infektionen sehr wirksam sind, haben Antibiotika keine Wirkung auf Krankheiten, die durch Viren oder Pilze verursacht werden. Deshalb macht der Einsatz von Antibiotika bei Erkältungen und Grippe keinen Sinn.

Wie Antibiotika wirken

Das erste Antibiotikum – Penicillin – wurde zufällig vom Bakteriologen Alexander Fleming im Jahr 1928 entdeckt. Und daraus wurden weitere Medikamente zur Bekämpfung bakterieller Infektionen entwickelt. Obwohl ihr Zweck derselbe ist, können Antibiotika auf unterschiedliche Weise wirken, zum Beispiel:


  • Schädigung der Zellwand: Bakterien sind Mikroorganismen, die nur aus einer Zelle bestehen und auf die Zellwand als Schutzbarriere angewiesen sind. Penicillin wirkt genau dadurch, dass es die Bildung dieser Struktur während der Vermehrung der Bakterien verhindert, was zu ihrer Zerstörung führt;
  • Schädigung der Zellmembran: Dies ist eine weitere Schutzstruktur, die durch die Wirkung einiger antimikrobieller Mittel zerstört werden kann;
  • Hemmung der Proteinsynthese: Andere Antibiotika wirken auf Ribosomen, Organellen, die für die Proteinproduktion verantwortlich sind, was das Überleben von Bakterien verhindert;
  • Eingriff in das genetische Material: Das Arzneimittel wirkt auf Enzyme, die für die Bildung der Chromosomen dieser Mikroorganismen verantwortlich sind, und beeinträchtigt deren Vermehrung.
  • Blockierung der Produktion von Folsäure: Bakterien benötigen Folsäure zum Überleben und einige Antibiotika wirken genau dadurch, dass sie die Synthese dieser Substanz blockieren.


Da sich Bakterien stark voneinander unterscheiden, sind nicht alle Arten gegenüber demselben Antibiotikum anfällig. Hierbei handelt es sich um eine natürliche Bakterienresistenz, die für alle Mikroorganismen dieser Art charakteristisch ist.


Das größte Problem entsteht jedoch, wenn die Bakterien „lernen“, sich von dem Medikament nicht anstecken zu lassen – die sogenannte erworbene Bakterienresistenz.

Wie Bakterien gegen Antibiotika resistent werden

Bakterien haben eine unglaubliche Anpassungsfähigkeit an die Umwelt und sind sehr anfällig für die Entwicklung genetischer Mutationen. Wenn diese Mikroorganismen daher wahllos Antibiotika ausgesetzt werden, finden sie Möglichkeiten, sich gegen die Wirkung dieses Arzneimittels zu wehren.


Dadurch werden einige Bakterien in der Lage, die Antibiotika-Moleküle aus dem Körperinneren auszuscheiden. Andere verändern die Struktur, in der das Arzneimittel seine chemische Verbindung herstellt, um seine Wirkung hervorzurufen. Und eine dritte Gruppe beginnt, Enzyme zu produzieren, die das Medikament zerstören, noch bevor es zu einem Kontakt kommt.


Eine bakterielle Resistenz entsteht also, wenn ein Mikroorganismus, der eine Infektion verursacht, nicht mehr auf eine zuvor wirksame Behandlung reagiert. Und das ist eine schreckliche Bedrohung für die gesamte Menschheit.


Genetische Übertragung von Resistenzen

Erschwerend kommt hinzu, dass es den Bakterien gelingt, diese genetischen Mutationen auf ihre anderen zu übertragen, wodurch eine ganze resistente Abstammungslinie entsteht. Darüber hinaus kann es zu einer Übertragung von Resistenzgenen zwischen diesen Mikroorganismen, auch zwischen Bakterien verschiedener Arten, kommen.


Als diese Mechanismen entdeckt wurden, wurden auch wirksamere Antibiotika oder Medikamentenkombinationen entwickelt, die diese Mechanismen umgehen können. Allerdings können wir uns aus zwei Hauptgründen nicht ewig auf diese Funktion verlassen.


Erstens können die neuen Antibiotika sehr giftige Nebenwirkungen haben, da sie auch aggressiver auf die nützlichen Bakterien reagieren, die in unserem Körper leben, und einen natürlichen Schutz gegen krankheitsverursachende Mikroorganismen bieten.


Der zweite Grund ist, dass die Anpassungsfähigkeit von Bakterien so groß ist, dass sie mit der Zeit Resistenzmechanismen auch gegen Antibiotika der letzten Generation entwickeln. Diese als Superbakterien bekannten Mikroorganismen verringern die therapeutischen Möglichkeiten und führen zu längeren, teureren und weniger effizienten Behandlungen.

Kühe werden gegen Antibiotika resistent: Wie kann man dieser ernsten Bedrohung begegnen?

O uso indiscriminado de antibióticos na criação animal e as infecções hospitalares são fatores que contribuem para o aumento da resistência bacteriana, e talvez você não possa fazer muita coisa em relação a isso. Porém, o que está ao alcance de todos é primar pelo uso correto desses medicamentos.


Jede Antibiotikabehandlung ist ein Faktor, der das Risiko dieser Bedrohung erhöht, daher sollten sie nur dann eingesetzt werden, wenn ein nachgewiesener Bedarf besteht.


Auch das Absetzen der Behandlung stellt ein Problem dar, da diese Praxis zu einer „natürlichen Selektion“ der Bakterien führen kann: Die schwächeren Bakterien werden abgetötet, es bleiben aber immer noch stärkere Bakterien übrig, die dem Antibiotikum noch länger ausgesetzt werden müssen. einige Zeit, bevor sie beseitigt werden.


Mit dem Rückgang der Gesamtpopulation der Mikroorganismen am Infektionsort stehen den Überlebenden mehr Ressourcen und Raum zur Vermehrung zur Verfügung, wodurch diese Eigenschaft der Resistenz an ihre Nachkommen weitergegeben wird. Auf diese Weise kann der Patient die Symptome in einer Situation, die noch schwieriger zu behandeln ist, erneut aufweisen.


Da Sie nun wissen, warum Bakterien gegen Antibiotika resistent werden, ist es einfacher, die Bedenken hinsichtlich des Einsatzes von Antibiotika bei Milchkühen zu verstehen.

Warum verwenden wir Antibiotika bei Milchkühen? Und warum werden Kühe resistent gegen Antibiotika?

As vacas leiteiras experimentam, portanto, uma série de doenças infecciosas onde os antibióticos literalmente desempenham um papel importante para evitar que as vacas leiteiras desenvolvam mais complicações. Por exemplo, mastite (inflamação do úbere) e outras doenças infecciosas reprodutivas e do sistema requerem antibióticos.


A mastite bovina, em especial, é uma doença importante na bovinocultura de leite, devido à sua alta incidência e perdas econômicas associadas principalmente com a produção de leite reduzida e aos custos do tratamento.

Milchkühe können sich in jedem Stadium mit jeder bakteriellen Infektion wie Konjunktivitis, jeder Art von Wunde, Hautinfektionen und mehr infizieren. Und in diesen Fällen benötigen sie eine Antibiotikabehandlung, um zu ihrem normalen Leben zurückzukehren.


Der Einsatz von antimikrobiellen Mitteln zur Behandlung klinischer Fälle und in der Trockenperiode hat andererseits Bedenken hinsichtlich der Auswahl resistenter Bakterienstämme geweckt.


Dies könnte sich auch auf die öffentliche Gesundheit auswirken, da resistente Bakterien wie Methicillin-resistenter Staphylococcus aureus (MRSA) durch direkten Kontakt mit infizierten Tieren oder Milchprodukten auf den Menschen übertragen werden können.


Allerdings steigt in der Regel die Resistenz von Bakterien gegen antimikrobielle Wirkstoffe durch den Missbrauch von Antibiotika und unwirksame Behandlungen.

Durch Missbrauch werden Kühe resistent gegen Antibiotika

Der unvorsichtige Einsatz antimikrobieller Mittel wurde als erschwerender Faktor für Antibiotikaresistenzen identifiziert. Bakterielle Resistenzen gegen antimikrobielle Mittel sind ein natürliches Phänomen, aber der wahllose Einsatz dieser Medikamente führt zu einer beschleunigten Entstehung resistenter Stämme.


Nach Angaben der Weltgesundheitsorganisation (WHO) wird Resistenz bis 2050 jährlich 10 Millionen Todesfälle verursachen und gilt als eines der zehn größten globalen Gesundheitsprobleme.


Im Hinblick auf die Tierproduktion haben Infektionen durch resistente Mikroorganismen eine geringere Heilungschance, was zu größeren Verlusten für den Erzeuger führt. Darüber hinaus sind nach dem One-Health-Konzept die Gesundheit von Mensch, Tier und Umwelt miteinander verknüpft, sodass die Entwicklung resistenter Stämme in der Tierproduktion ein Risiko für die menschliche Gesundheit darstellen kann.


Daher empfiehlt die Weltorganisation für Tiergesundheit (OIE) den umsichtigen und verantwortungsvollen Einsatz antimikrobieller Wirkstoffe, um sicherzustellen, dass sie wirksam bleiben. Darüber hinaus weist er darauf hin, dass zur Bekämpfung dieses Problems Maßnahmen zwischen den Bereichen Mensch, Tier und Umwelt erforderlich sind.

Probleme in der Anwendung

Antibiotika werden Milchkühen auf unterschiedliche Weise verabreicht, z. B. durch Injektion, orale Verabreichung, Einmischen in Futter/Wasser usw. Man kann die Bedeutung von Antibiotika zur Behandlung vieler tödlicher Infektionen bei Milchkühen nicht ignorieren.



Aber seine übermäßige oder unzureichende Nutzung führt auch zu einer Reihe von Problemen für Mensch und Tier. Durch unsachgemäßen Gebrauch bilden Bakterien Resistenzen. Diese Antibiotikaresistenz wird für Mensch und Tier zunehmend zu einem Problem und für Tierärzte und Landwirte wird die Heilung bakterieller Infektionen zu einer Herausforderung.


Antibiotika sollten nur unter tierärztlicher Aufsicht eingesetzt werden. Ein Tierarzt wird eine Diagnose stellen und das geeignete Antibiotikum in der richtigen Dosierung vorschlagen.


Es ist außerdem wichtig, alle Anweisungen auf dem Etikett sorgfältig zu lesen. Besonderes Augenmerk muss auf die Wartezeit gelegt werden, wobei die Mindestzeit von der Verabreichung der letzten Dosis des Antibiotikums bis zur Milchproduktion zu berücksichtigen ist.

Was also tun? Sollte der Hersteller auf den Einsatz von Antibiotika verzichten?

Der Einsatz von Antibiotika bei zur Lebensmittelerzeugung genutzten Tieren hat zu gesünderen und produktiveren Tieren geführt; geringere Krankheitshäufigkeit und geringere Morbidität und Mortalität bei Menschen und Tieren; und die Produktion reichlicher Mengen nahrhafter, hochwertiger und kostengünstiger Lebensmittel für den menschlichen Verzehr.


Trotz dieser Vorteile bestehen aus Sicht der öffentlichen Gesundheit, der Lebensmittelsicherheit und der Regulierungsbehörden erhebliche Bedenken hinsichtlich des Einsatzes antimikrobieller Mittel bei zur Lebensmittelerzeugung genutzten Tieren.


In den letzten zwei Jahrzehnten ist die Entwicklung einer antimikrobiellen Resistenz aufgrund des Einsatzes von Antibiotika in der Landwirtschaft, die sich auf die Behandlung von Krankheiten auswirken könnte, die die menschliche Bevölkerung betreffen und eine antibiotische Intervention erfordern, zu einem großen Problem für die globale öffentliche Gesundheit geworden.


Es ist klar, dass der Einsatz von Antibiotika bei erwachsenen Milchkühen und anderen zur Lebensmittelerzeugung genutzten Tieren zu einer erhöhten antimikrobiellen Resistenz beiträgt. Doch obwohl dies geschieht, überwiegen die Vorteile des Einsatzes von Antibiotika bei erwachsenen Milchkühen bei richtiger Anwendung bei weitem die Nachteile.


Was würde schließlich passieren, wenn der Einsatz von Antibiotika in der Milchindustrie und bei anderen zur Lebensmittelgewinnung genutzten Tieren verboten würde? Die Auswirkungen dieses Themas sind weitreichend und umfassen unter anderem Aspekte wie Tierschutz, Gesundheit, Auswirkungen auf Lebensmittelmenge, -qualität und Lebensmittelkosten.

In der Tierproduktion ist es notwendig, das Bewusstsein für den Einsatz von Antibiotika zu schärfen und dabei den Schwerpunkt auf den rationellen Einsatz zu legen. Das heißt, nur wenn es nötig ist, und verwenden Sie den Wirkstoff, der für die jeweilige Situation am besten geeignet ist, in der richtigen Dosis und Häufigkeit. Wie bereits erwähnt, fördert die unnötige oder unüberlegte Exposition von Mikroorganismen gegenüber antimikrobiellen Wirkstoffen die Entstehung resistenter Bakterien.


Unsere Lösungen umfassen in ihren Dienstleistungen einen Arbeitsplan zur Identifizierung effizienter Tests auf Antibiotikarückstände in Milch und modernste Methodik.


Está na hora de tomar a melhor decisão para o seu negócio. Isto é, evitar os desperdícios, aumentar a segurança dos produtos e obter melhoras nos resultados para a empresa. Se quiser saber mais informações sobre nossos serviços e soluções, entre em Kontakt com a gente agora mesmo!

  • Resíduos de Antibiótico no Leite

    Escreva sua legenda aqui
    Taste
  • Materialien für den Laborgebrauch

    Escreva sua legenda aqui
    Taste
  • Laborreagenzien

    Escreva sua legenda aqui
    Taste
  • Diagnóstico de Mastite

    Diagnóstico de

    Taste
 Stand Somaticell no Minas Láctea 2024
Por André Oliveira 02 August., 2024
A Somaticell participou do Minas Láctea 2024, que aconteceu nos dias 16 a 18 de Julho, em Juiz de Fora (MG). Os destaques no evento foram os Kits Somaticell para detecção de resíduos de antibióticos no leite, exclusivos e desenvolvidos especialmente para o mercado brasileiro.
Por Pedro Barbieri 06 Dezember., 2023
Nossa participação no 3º Seminário +Negócios em Marabá
Por Pedro Barbieri 06 November., 2023
Em 2023, a Somaticell proporcionou uma experiência única e enriquecedora para profissionais do setor de laticínios, a Academia do Leite, evento organizado pela empresa e que também teve como organizadores as empresas Igea e Avante, que foram fundamentais para o sucesso do evento. A Academia do Leite nasceu com o intuito de fomentar discussões, ampliar o conhecimento e incentivar a troca de experiências entre os profissionais desta indústria. Palestras de Especialistas em Leite A abertura do evento contou com palestras ricas em conteúdo técnico de especialistas em leite, que compartilharam suas visões e conhecimento sobre suas respectivas áreas, assim como as melhores práticas adotadas ao redor do mundo. Cada apresentação foi meticulosamente preparada para abordar tópicos relevantes e necessários dentro do cenário. Para as palestras contamos com especialistas como: André Oliveira, Professora Neila Richards, Enrico Biraschi, Cacio Reis e Cristiani Lazzarini. Sessões de Perguntas e Mesa Redonda Um dos pontos altos da Academia do Leite foi a oportunidade que os participantes tiveram de interagir diretamente com os palestrantes. As sessões de perguntas permitiram o esclarecimento de dúvidas e o aprofundamento de discussões, trazendo novas perspectivas sobre os temas abordados. Além disso, a mesa redonda possibilitou um debate mais aprofundado entre os especialistas, o que foi essencial para que os presentes pudessem absorver diferentes pontos de vista e formar uma visão mais completa sobre os assuntos em discussão. Networking e Troca de Experiências Além do conteúdo técnico e educativo, o evento também foi uma plataforma de networking para os profissionais do setor. Em meio a pausas para café e almoço, os participantes puderam se conectar. Esse ambiente foi fundamental para conexões e abriu portas para novas oportunidades de negócios e parcerias.
Reagentes e a IN76 e IN77
Por Pedro Barbieri 09 August., 2023
Descubra como os reagentes laboratoriais são vitais na implementação das diretrizes da IN76 e IN77, garantindo a qualidade e segurança do leite que consumimos. Mergulhe na ciência e regulamentação que trabalham juntas pelo melhor.
Reagentes para análises químicas no leite
Por Pedro Barbieri 09 August., 2023
Aprenda as principais análises química do leite, descubra os testes cruciais realizados para garantir sua qualidade e aprenda sobre a importância de reagentes e ferramentas confiáveis no processo.

Conheça nosso App

Unsere Lehrvideos

Videocenter Somaticell

Somaticell in den sozialen Netzwerken

Teile diesen Artikel!

 Stand Somaticell no Minas Láctea 2024
Por André Oliveira 02 August., 2024
A Somaticell participou do Minas Láctea 2024, que aconteceu nos dias 16 a 18 de Julho, em Juiz de Fora (MG). Os destaques no evento foram os Kits Somaticell para detecção de resíduos de antibióticos no leite, exclusivos e desenvolvidos especialmente para o mercado brasileiro.
Por Pedro Barbieri 06 Dezember., 2023
Nossa participação no 3º Seminário +Negócios em Marabá
Por Pedro Barbieri 06 November., 2023
Em 2023, a Somaticell proporcionou uma experiência única e enriquecedora para profissionais do setor de laticínios, a Academia do Leite, evento organizado pela empresa e que também teve como organizadores as empresas Igea e Avante, que foram fundamentais para o sucesso do evento. A Academia do Leite nasceu com o intuito de fomentar discussões, ampliar o conhecimento e incentivar a troca de experiências entre os profissionais desta indústria. Palestras de Especialistas em Leite A abertura do evento contou com palestras ricas em conteúdo técnico de especialistas em leite, que compartilharam suas visões e conhecimento sobre suas respectivas áreas, assim como as melhores práticas adotadas ao redor do mundo. Cada apresentação foi meticulosamente preparada para abordar tópicos relevantes e necessários dentro do cenário. Para as palestras contamos com especialistas como: André Oliveira, Professora Neila Richards, Enrico Biraschi, Cacio Reis e Cristiani Lazzarini. Sessões de Perguntas e Mesa Redonda Um dos pontos altos da Academia do Leite foi a oportunidade que os participantes tiveram de interagir diretamente com os palestrantes. As sessões de perguntas permitiram o esclarecimento de dúvidas e o aprofundamento de discussões, trazendo novas perspectivas sobre os temas abordados. Além disso, a mesa redonda possibilitou um debate mais aprofundado entre os especialistas, o que foi essencial para que os presentes pudessem absorver diferentes pontos de vista e formar uma visão mais completa sobre os assuntos em discussão. Networking e Troca de Experiências Além do conteúdo técnico e educativo, o evento também foi uma plataforma de networking para os profissionais do setor. Em meio a pausas para café e almoço, os participantes puderam se conectar. Esse ambiente foi fundamental para conexões e abriu portas para novas oportunidades de negócios e parcerias.
Teilen durch:
EnglishEspañolDeutschItaliano汉语मानक हिन्दीPortuguês (BR)