Das 3. Fachtreffen „Die Qualität der Milch: So erhält man Milch von Weltklasse“ fand am 02/12/2021 in Chapecó im Bundesstaat Santa Catarina statt.
Die Veranstaltung umfasste Vorträge und Fallstudien von einigen der führenden Milchspezialisten des Landes, mit praktischer Anleitung und hoher technischer Genauigkeit sowie bewährten Ergebnissen zur Transformation des Labors und seiner Milchprodukte.
Tema:
A qualidade do leite e os impactos nos indicadores de qualidade e produtividade
Palestrante:
Silvana Trindade - CCGL-RS
Tema:
A importância da gestão da qualidade de resíduos e sua interface com o produtor de leite
Palestrante:
Marcelo Munareto – Laticínio HE
Tema:
Como aplicar corretamente os conceitos de APPCC na eliminação de riscos de antibióticos no recebimento do leite
Palestrante:
André Oliveira – Sócio Fundador da Somaticell
Tema:
Os programas oficiais de controle de resíduos e contaminantes e a IN 76 e 77.
Palestrante:
Dermeval Silva Neto - Médico veterinário e ex-fiscal federal da agricultura
Tema:
Como atender as demandas de qualidade e garantir um leite com padrão mundial
Participantes: Todos os palestrantes
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